1898 食品检验39讲,教学视频,深圳职业技术学院刘莉萍
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教材及课程简介
- 情境一项目1 认识和了解食品检验
- 情境一项目2 食品检验基本要求
- 情境二项目1 食品样品的采集与处理
- 情境三项目1 食品的相对密度法检测
- 情境三项目2 食品的折光法检测
- 情境三项目3 食品的旋光法检测
- 情境四项目1 食品中水分的测定
- 情境四项目2 食品中总灰分的测定
- 情境四项目3 食品中矿物元素的测定
- 情境四项目4 食品中酸度的测定
- 情境四项目4 食品中有效酸度（pH）的测定
- 情境四项目5 食品中脂肪的测定
- 情境四项目6 食品中糖类的测定
- 情境四项目6 食品中蔗糖和总糖的测定
- 情境四项目7 食品中蛋白质的测定
- 情境四项目8 食品中维生素的测定
- 情境五项目1 食品添加剂的测定
- 情境五项目1 食品中亚硝酸盐的测定
- 情境五项目1 UV-2450型 紫外可见分光光度计的使用
- 情境五项目2 食品中合成色素的测定
- 情境五项目2 LC-10A 高效液相色谱仪操作使用
- 情境五项目2 HPLC流动相配制与处理
- 情境五项目2 Agilent 1200 高效液相色谱仪的使用操作
- 情境五项目2 Agilent 1200高效液相色谱仪的使用操作与样品测定
- 情境六项目1 食品中有害物质的检测
- 情境六项目1 食品中农药残留量及其检测
- 情境六项目1 蔬菜中农药残留的测定-试样制备与处理
- 情境六项目1 Agilent 6890N 气相色谱仪操作
- 情境六项目1 Agilent 6890N 气相色谱仪样品测定
- 情境六项目1 GC-14C 气相色谱仪操作使用
- 情境六项目2 食品中限量元素的测定
- 情境七项目1 食品感官检验的方法
- 情境七项目2 差别检验
- 情境七项目3 排序试验
- 情境八项目1 食品微生物检验基本要求
- 情境八项目2 食品中菌落总数的测定
- 情境八项目3 食品中大肠菌群的测定
- 情境八项目4 食品中金黄色葡萄球菌的定性检测
- 情境九项目1 食品检验综合能力训练
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